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冷凍パスタのちょい足しレシピ(トッピング)

冷凍パスタは、そのまま食べても美味しいですが、ちょこっとトッピングを足すだけで、更に美味しく食べられます。
ここでは、当サイトお勧めのちょい足しレシピをご紹介致します。

パスタのトッピングには、粉チーズやタバスコ等、いろいろありますが、 それぞれ、パスタの調理方法によった相性というのがあります。
また、ちょい足しによって、まず外れなく誰でも美味しくなる場合と、人によって美味しいと感じる場合がありますので、 お勧めのちょい足しレシピと、味の変わるちょい足しレシピの2パターンに分けてご紹介します。

<お勧めの冷凍パスタちょい足しレシピ>
スパゲティのトッピング
お勧めの冷凍パスタのちょい足しレシピは、パスタのトッピングでは定番の「粉チーズ」、「バジル」、「オリーブオイル」、「粗引き胡椒」、そして、「きざみ海苔」を、 それぞれ、相性の良いパスタに足す事です。
 1.粉チーズをちょい足し
 2.バジルをちょい足し
 3.オリーブオイルをちょい足し
 4.粗引き胡椒をちょい足し
 5.きざみ海苔をちょい足し

<味の変わる冷凍パスタちょい足しレシピ>
冷凍パスタの味が変わるちょい足しレシピは、上記と同じく、パスタのトッピングでは定番の「タバスコ」、そして、調理のちょい足し、レンジで調理後に「フライパンで炒める」事です。
 6.タバスコをちょい足し
 7.フライパンで炒める

 1.粉チーズ <お勧めの冷凍パスタちょい足しレシピ>
相性の良いパスタ : トマトソース、ミートソース、ナポリタン、クリームソース、カルボナーラ

パスタのトッピングとしては基本中の基本である粉チーズ。
トマトソース、ミートソース、ナポリタン、クリームソース、カルボナーラ等、トマト系、クリーム系のパスタに大変良く合い、まず失敗がありません。
トマト系にはバジルと、クリーム系には胡椒と合わせるのがお勧め!

ちょい足し注意事項
トマトソースはトマトソースでも、ペスカトーレ等、魚介系のパスタに合わせるのは、人により好き嫌いがあります。
また、チーズに塩気がある為、かけすぎると味が濃くなります。
粉チーズ
 2.バジル <お勧めの冷凍パスタちょい足しレシピ>
相性の良いパスタ : トマトソース、ミートソース、ペスカトーレ、ジェノベーゼ、ペペロンチーノ

トマトと大変相性が良く、調理にもよく使われているバジル。
トマトソース系パスタの他、ペペロンチーノともよく合います。また、バジルソースであるジェノベーゼの風味を更に増す効果もあります。
普通の調味料として、数百円程度でスーパー等で売られています。

ちょい足し注意事項
バジルソースとして売られているものは、直接、ゆでたパスタに絡めて食べるジェノベーゼ用のソースなので、 ちょい足し的な使い方もできますが、味が濃くなるので注意が必要です。
バジル
 3.オリーブオイル <お勧めの冷凍パスタちょい足しレシピ>
相性の良いパスタ : ジェノベーゼ、ペペロンチーノ

イタリア料理の基本で、パスタ料理には必須のオリーブオイル。
香り高いエキストラバージン・オリーブオイルを調理後に足す事で、ジェノベーゼ、ペペロンチーノ等のオイル系ソースの風味を増してくれます。
塩気を薄めてくれるので、お好みで、どの様なパスタにもどうぞ。

ちょい足し注意事項
オイルなので、入れ過ぎると、当然、油っぽくなります。
サラダ油等と異なり、健康的なイメージがありますが、身体に良い成分を含んでいるだけで、カロリーが高いのは変わりありません。
オリーブオイル
 4.粗引き胡椒 <お勧めの冷凍パスタちょい足しレシピ>
相性の良いパスタ : カルボナーラ、クリームソース

どのような料理にも使われる定番中の定番調味料、コショウ。
当然、どのようなパスタにも合う訳ですが、まろやかなクリーム系ソースの仕上げに、ピリッと効かせるのがかなりお勧めです。
クリームソースには、粉チーズを追加するのもお勧めなので、ご一緒に。

ちょい足し注意事項
コショウなので、入れ過ぎると、当然、辛くなります。
粒の細かい一般的な細引きのコショウよりも、香りが強い粗引き胡椒の方が、クリーム系パスタ、特にカルボナーラにはよく合います。
粗引き胡椒
 5.きざみ海苔 <お勧めの冷凍パスタちょい足しレシピ>
相性の良いパスタ : たらこソース、和風系ソース全般

日本の朝の定番、和食の代名詞、焼き海苔を刻んだ「きざみ海苔」。
和風のソースなら、どのようなパスタにもとても合います。きざみ海苔が別添している冷凍パスタもありますが、たっぷり追加するのがお勧めです。
刻んである海苔がたっぷり入って、100〜200円くらいで売られています。

ちょい足し注意事項
注意事項的なものは、特にありません。
和風のソースなら、どの様なソースにも合います。
水気で縮むので、たっぷり入れてください。
きざみ海苔
 6.タバスコ <お勧めの冷凍パスタちょい足しレシピ>
相性の良いパスタ : トマトソース、ミートソース、ナポリタン、ペスカトーレ

ペッパーソースの代名詞、刺激的な辛さが特徴のタバスコ。
トマト系ソースに合わせるのが定番ですが、お好みで、いろいろなパスタに使われる、完全な「ちょい足し調味料」です。
ちなみに、イタリアではタバスコは一般的な調味料ではないそうです。

ちょい足し注意事項
辛いのが苦手な人には、当然、お勧めできません。
また、唐辛子に塩と酢を加えて熟成させたものなので、辛さ以外に酸味も加わり、パスタの味自体を変えてしまいます。
タバスコ
 7.フライパンで炒める <お勧めの冷凍パスタちょい足しレシピ>
相性の良いパスタ : ナポリタン、醤油バター系ソース

トッピングではなく、レンジ+追加の調理として、フライパンで炒めます。
炒めるパスタ、ナポリタン等の仕上げとして、レンジ調理後、油をひかず、そのままフライパンで焦げない程度に炒めると、美味しくなります。
レンジの調理時間は、通常より、30秒ほど短めにしてください。

ちょい足し注意事項
ソテー感の高い、ママーソテースパゲティシリーズには必要ないでしょう。
レンジでチンするだけと言う手軽さが売りの冷凍パスタなのに、フライパンで炒めるという面倒な作業と、洗い物を増やしてしまいます。
フライパンで炒める

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