冷凍パスタ&簡単レシピdeおうちパスタ

冷凍パスタとは?

冷凍パスタとは、ソースまでかかっていて完成している調理済みのものと、麺のみがゆで上がっているだけの2種があります。
当サイトでは、主に前者の調理済み冷凍食品を冷凍パスタとして扱っており、スーパー等の冷凍食品コーナーで売られています。
後者の麺のみの冷凍パスタも、スーパーで売られてはいますが、主に業務用として使われているスタイルです。

これら調理済み冷凍パスタの正式名称は、「冷凍ゆでスパゲティ(調理済み)」、「冷凍スパゲティ(調理済み)」等と記載されており、 製造業者は、日清食品(NISSIN)、日清フーズ(マ・マー、青の洞窟)、日本製粉(オーマイ)の3社がメインです。
調理済み冷凍ゆでスパゲティ
調理済み冷凍ゆでスパゲティ
イオン、イトーヨーカドー、ダイエー、西友等、大手スーパーを始め、多くの小売店で販売されています。

どの商品もクオリティが高く、最近では、麺の触感に拘った生パスタや、有名イタリアンシェフ監修のシリーズも登場している、今、注目の冷凍食品です。

冷凍パスタはレンジでチンするだけ!
冷凍パスタは、レンジでチンするだけで出来上がり、すぐ食べられるので、忙しい朝や一人暮らしの方を始め、多くの主婦達にも、非常に重宝されています。
しかも、最近の冷凍技術の進歩により、非常に高品質で、とても味が良く、本格的で美味しいのです。
それでいて、価格も98円〜数百円と、非常にお手頃で、お財布にも優しいと言う素晴らしい商品です。

正直、カップ麺は大好きですが、カップ麺タイプのスパゲティは、あまり好きではありません。
自分で茹でるより美味しいと若手女優がパスタなべに打ち明ける最新の某CM商品も食べてみましたが・・・。
それらと同程度の価格帯で、冷凍パスタのクオリティは、それらと比べて、雲泥の差があります。

更に、冷凍パスタにも数多くの種類があり、失敗してしまっている商品もありますが、冷凍食品各メーカーの定番商品のクオリティは凄まじく、 コンビニ弁当のスパゲティよりも美味しいです。
最新技術で茹でたてを再現している冷凍パスタの技術には、関心させられます。

正式名称「冷凍スパゲティ」?
当サイトでは、「冷凍スパゲティ」ではなく、「冷凍パスタ」と表記していますが、 スパゲティ」とは、正確には、パスタの麺の種類の1つであり、直径1.9mm程度で、 通常、国内で乾麺として市販されているもの(1.4mm〜1.8mm)より、少し太いパスタのことを指します。(詳しくは、パスタの種類を参照)
通常、乾麺として市販されているもの(1.4mm〜1.8mm)は、正確には、「スパゲティーニ」、「フェデリーニ」と言います。

また、調理済み冷凍パスタとして、タリオリーニやリングイネ、フェットチーネと言った麺の種類が発売されているので、 当サイトでは、これらを総じて「冷凍スパゲティ」ではなく、「冷凍パスタ」として一まとめにしています。

冷凍パスタのラインナップ
家庭用冷凍パスタの国内での主な製造メーカーは、前述の通り、日清フーズ(日清製粉)、日清食品、日本製粉(オーマイ、ニップン)の3社、と言うか3グループ企業です。
どのメーカーも、複数シリーズの冷凍パスタをラインナップしていて、定番シリーズ、上級シリーズ、リーズナブルシリーズ等の種類があります。

その他に、各スーパーのプライベートブランドとして、上記3社のOEM製品が販売されています。
また、輸入品もありますが、少し高額で、販売店舗も偏っている為、当サイトでは紹介していません。安定供給され続ける商品があれば、今後、掲載する予定です。

常に新商品が出て、入れ替わる商品も多いので概算ですが、各メーカー及びPB商品の種類は、以下の通りです。

日清フーズ
<全30種>
 …  ママースパゲティシリーズ<全7種>、ママーソテースパゲティシリーズ<全2種>、
 ママーファインセレクションシリーズ<全7種>、ママー弾む生パスタシリーズ<全5種>、
 ママーリーズナブルスパゲティシリーズ<全3種>、青の洞窟シリーズ<全2種>、
 ママースパゲティトレーシーズ<全4種>

日 清 食 品
<全18種>
 …  日清スパ王プレミアムシリーズ<全9種>、日清スパ王シリーズ<全5種>、
 日清もちっと生パスタシリーズ<全2種>、日清スパ王シェフズプレミアムシリーズ<全2種>

日 本 製 粉
<全37種>
 …  オーマイプレミアムシリーズ<全14種>、オーマイプレミアムゴールドシリーズ<全5種>、
 オーマイトレーインシリーズ<全7種>、オーマイBigシリーズ<全4種>、
 オーマイスープスタイルシリーズ<全2種>、オーマイパスタDEハッピーシリーズ<全3種>、
 オーマイ不明シリーズ<全2種>

イ オ ン …  トップバリュシリーズ1<全3種>、トップバリュシリーズ2<全3種>

セブン&アイ …  セブンプレミアムシリーズ<全3種>

冷凍食品は、スーパー等で割引セールをよく開催する為、安い時期を狙って購入すれば、上級シリーズでも200円台で購入できます。
リーズナブルシリーズは、どこのメーカーも概ね98円で販売されていますが、格段にクオリティが違うので、イオンのトップバリュの148円以上の冷凍パスタの購入をお勧めします。

Copyright (C) 2011 冷凍パスタ&簡単レシピdeおうちパスタ, All rights reserved.